据相关数据统计，美国罐头人均年消费量为90kg，西欧为50kg,日本为23kg，而我国仅有1kg。这个数据反映出了两个问题，一方面中国的罐头消费量相比国外低很多，表明中国的罐头市场并不好做；另一方面说明中国的罐头市场还未挖掘出来，有着很大的市场潜力。

         这么大的差异是怎么来的呢？这就不得不从中国人的饮食习惯说起，中国的饮食习惯以现做为主，材料越新鲜越好。而且过去罐头属于高档产品，国人接触的过少，没培养出吃罐头的习惯。而国外对于饮食讲究的就是一个效率，罐头作为快速消费食品之一，即开即食，所以很受欢迎。而且由于过去的那段时间，在战乱中很多人都是依靠罐头生存下来的，慢慢养成了吃罐头的习惯。

         更加内在的因素还在于初期罐头厂家的营销策略问题，最初由于中国的罐头市场十分难做，很多罐头厂家发现国外的市场十分好做，而且由于国家政策补贴，很多罐头厂家都是以出口为主，大大忽略了国内市场的发展。而近几年来，国外的市场越来越难做，而国内随着人们生活水平的提高，广大的市场正在被慢慢打开。

         随着各大罐头厂家开始渐渐将重心向国内转移，现在市场上各种优良的水果罐头频出，糖水型的有嗨皮果、亚太等品牌。更是有酸奶型的罐着我等品牌，这两年来，在我们不断的努力下，目前国内的市场已经被慢慢打开，对于水果罐头的各种不好的谣言也被一点点的淡化和辟谣。

         冰冻三尺非一日之寒，目前国内对于水果罐头的误解短期内没法完全消除，想要真正的让国人正确的认知水果罐头，还有很长的路要走。