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国产罐头最初是如何发展起来的?

 

谈起中国最早的罐头生产还要追溯到晚清光绪年间的戊戌变法(1898年),维新派倡导学习西方,提倡科学文化,改革政治、教育制度,发展农、工、商业等的资产阶级改良运动。虽然百日维新草草被断绝,但其对于中国的近代工业发展起到了不可磨灭的推动作用。

 

 

 

 

作为近代工业的代表之一罐头产业最初的产生有三个不同的说法:

 

清光绪十九年(1893年)广东人张广源投资白银10万两在广州市建立广茂香罐头厂;

清光绪三十二年(1906年)国内第一家生产罐头食品的泰丰食品公司在上海建立,投资白银7万两,生产双喜牌禽肉类罐头;

清光绪三十年(1904年),重庆江津人冉隆泽在江津县福寿场斜桥创办了建馨工厂,生产罐头、果酒

 

 

但不管是哪种说法为真,都意味着在清光绪年间,中国最早的一批爱国实业家们开启了实业救国的路线。但由于受到当时社会大环境下的影响,中国的实业发展受到了国内外势力的不同打压,发展的并不良好。

 

近现代罐头产业的飞速发展还要追溯到1949年新中国成立以后,随着国内环境的稳定和外国势力的无法干扰,中国本土罐头产业才真正发展起来。

 

 

 

都说战争是推动工业发展最快的途径之一,作为发明就和战争有着息息相关的罐头,在中国的发展自然也离不开战争的推动。抗美援朝时期,中国的罐头产业得以飞速发展,1950年10月抗美援朝开始至1953年7月抗美援朝结束,中国罐头产量从1950年的1733吨剧增到1953年的27854吨,三年间产量绝对增幅达到了1507%。

 

 

 

随后更是在前苏联的援助下,大力发展罐头加工企业。初期国产罐头大都出口到社会主义国家阵营中和本国内部消化,在当时的社会环境下,罐头在国内属于逢年过节才能吃上的高档食品。随着中苏关系破裂,罐头在其中也扮演了还债物质的角色。

 

阵营对抗解除后,国产罐头更是陆续向欧美日等国家进行出口,真正意义上打开了罐头产品国际化贸易的大门。截止1973年,中国罐头出口额首次突破1亿美元大关。随着国际罐头市场的不断扩大,国内罐头企业如雨后春竹般纷纷冒出,一时之间很多罐头出口企业涌现出来。时至今日,罐头食品出口贸易依然是出口创汇的一大主力。