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水果越甜含糖量越高？你被欺骗了多少年？
这水果好甜啊，糖量真足。
你是不是也是一直这样认为。
但事实真的如此吗？
水果含糖量、热量、甜度的关联
水果的主要成分主要是水分、膳食纤维、糖分以及适量的有机酸、单宁等风味物质。在其中水果的含糖量越高，代表着水果的热量也越高。但甜度高的水果含糖量却不一定高，相应的热量也不一定高。
水果内的糖大有学问
水果中的糖分主要有三类：果糖、蔗糖、葡萄糖。其造成的甜度影响为：果糖>蔗糖>葡萄糖，其中果糖才是影响水果甜度最主要的成分，当果糖含量高的时候水果自然就会很甜。
反而如果果糖含量低，其余两种糖的含量高，那么即使这种水果含糖量很高，我们吃起来其实也感觉不到很甜。
常见水果含糖量、甜度划分
味道很甜，含糖量低的水果
苹果、草莓、葡萄、西瓜、黄桃
味道很甜，含糖量高的水果
香蕉、大枣、石榴
味道不甜，含糖量低的水果
柠檬、柚子、菠萝
味道不甜，含糖量高的水果
山楂、橘子、火龙果
