随着夏季的来临,作为一年中水果最为丰盛的季节,前段时间被网友高呼的“水果自由”问题随着大量水果的上市也能得到一定的缓解。
但面对茫茫多的同类型水果,如何从中挑选到好吃的水果可以说是吃货的必修课了。
下面小编便整理了几种夏季时令水果的挑选条件,水果摊的老板可不会告诉你这些。
西瓜
1、看表皮
看表皮颜色,青绿色,瓜皮纹路越清晰整齐越甜。
2、看果梗
尽量挑选果梗弯曲的,果梗弯曲代表其营养吸收更充足,光合作用强,含糖量越高。
3、敲外皮
敲西瓜时如果发出‘咚咚’的脆响,并且手上也能感到一些震动,那就是成熟的西瓜了。敲一敲有空洞的声音,手上有震动感的是沙瓤。声音沉闷则说明还没有熟。
苹果
1、看外形
果型越圆越甜,反之外形扭曲的则味道不佳。
2、看颜色
红中带黄纹的成熟度高,发青的则成熟度低。
3、摸表皮
表皮稍微有点粗糙的最佳,过于粗糙则说明存放时间有点长。
樱桃
1、看颜色
暗紫色甜度最佳,颜色越牵味道越淡,看上去十分诱人的鲜红反而偏酸。
2、看果梗
刚摘下来新鲜的果梗偏绿,而放置时间久的果梗则发黑。
3、捏果肉
稍微捏一下果肉,微微硬最为合适,过硬说明没熟透,偏软口感不佳。
桃子
1、闻味道
桃香越浓说明味道越好,不新鲜或者催熟的桃子基本是没有香味的。
2、看外形
果型端正,下方尖尖发红,向阳的一面微红说明成熟度越好。
葡萄
看果霜
葡萄表皮都有一层白白的果霜,很多不懂的人以为其是农药残余,其实这是保护葡萄的果霜,完整果霜的葡萄说明更新鲜。
看果梗
同樱桃类似,果梗绿色则为新鲜,偏黑则为存放久远。
看果肉
太软的果肉容易吃出变质的味道,太硬的果肉不熟容易偏酸。
其实最简单的挑水果方式是用嘴。
老板,我可以吃一个尝尝吗?
没尝出味来,再来一个,
我吃饱了,下次再来。