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水果摊老板不会告诉你的小秘密 — 好吃的水果如何挑选?

随着夏季的来临,作为一年中水果最为丰盛的季节,前段时间被网友高呼的“水果自由”问题随着大量水果的上市也能得到一定的缓解。

但面对茫茫多的同类型水果,如何从中挑选到好吃的水果可以说是吃货的必修课了。

下面小编便整理了几种夏季时令水果的挑选条件,水果摊的老板可不会告诉你这些。



 

西瓜

 

 

1、看表皮

 

看表皮颜色,青绿色,瓜皮纹路越清晰整齐越甜。
 

2、看果梗

 

尽量挑选果梗弯曲的,果梗弯曲代表其营养吸收更充足,光合作用强,含糖量越高。

 

3、敲外皮

 

敲西瓜时如果发出‘咚咚’的脆响,并且手上也能感到一些震动,那就是成熟的西瓜了。敲一敲有空洞的声音,手上有震动感的是沙瓤。声音沉闷则说明还没有熟。




苹果

 

 

1、看外形

 

果型越圆越甜,反之外形扭曲的则味道不佳。

 

2、看颜色

 

红中带黄纹的成熟度高,发青的则成熟度低。

 

3、摸表皮

 

表皮稍微有点粗糙的最佳,过于粗糙则说明存放时间有点长。

 





樱桃

 

 

1、看颜色

 

暗紫色甜度最佳,颜色越牵味道越淡,看上去十分诱人的鲜红反而偏酸。

 

2、看果梗

 

刚摘下来新鲜的果梗偏绿,而放置时间久的果梗则发黑。

 

3、捏果肉

 

稍微捏一下果肉,微微硬最为合适,过硬说明没熟透,偏软口感不佳。
 

 


桃子

 

 

1、闻味道

 

桃香越浓说明味道越好,不新鲜或者催熟的桃子基本是没有香味的。

 

2、看外形

 

果型端正,下方尖尖发红,向阳的一面微红说明成熟度越好。

 

 

 

葡萄

 

 

看果霜

 

葡萄表皮都有一层白白的果霜,很多不懂的人以为其是农药残余,其实这是保护葡萄的果霜,完整果霜的葡萄说明更新鲜。

 

看果梗

 

同樱桃类似,果梗绿色则为新鲜,偏黑则为存放久远。



看果肉

 

太软的果肉容易吃出变质的味道,太硬的果肉不熟容易偏酸。

 

其实最简单的挑水果方式是用嘴。

老板,我可以吃一个尝尝吗?

没尝出味来,再来一个,

我吃饱了,下次再来。