虽然我们很容易买到各地运来的"新鲜"水果，但是它们只是看起来新鲜，营养素却在不断地损失。因为任何蔬果在采摘后都仍在继续"呼吸",一些营养素会不断减少。而水果罐
头从原材料的采摘到加工好的全过程不超过6小时，高温热处理会停止或减缓营养损失的化学反应，保持食物的鲜度和营养。以黄桃为例，采摘1天后，维生素C会损失30%,而黄
桃罐头则只损失10%.因此，比起长途运输的"新鲜"水果，水果罐头更新鲜。

罐头的制作其实并不复杂。基本流程是这样的：先把内容物(食物)充分加热，把其中的微生物全部杀死；再把包装容器(罐子、瓶子等)充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无
菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。这样，里面的微
生物被高热杀死，外面的微生物找不到进去的门，食物当然就不会腐败了。如果灭菌足够彻底，密封足够牢靠，别说两年，三年也不会坏，自然也不需要加什么防腐剂。

本公司所处的平邑县被称为中国黄桃之乡，能生长出好吃的黄桃品种原因是：平邑县位于东经117，北纬35度，地处 暖温带 季风气候区，四季分明。年均气温13.2℃,无霜 期212天,日照2589.４小时,降雨量784.8毫米。这里气温适宜，雨水充分、光照充足、让这里的黄桃拥有最好的甜度。所以能够作出最美味的黄桃罐头。 再搭配上酸奶，一罐美味可口的酸奶罐头就这样新鲜出炉了。是不是吃腻了糖水罐头，要不要来试一下全新的酸奶罐头，其中的美味你绝对想象不到。