很多人都知道吃水果有助于健康养生，但有多少人知道吃水果很重要的作用之一是用来平衡人体的酸碱平衡。

可能很多人都没有听说过这个概念，其实酸碱平衡是影响人体健康很重要的一大因素。健康的人一般情况下酸碱度PH值应该在7.35~7.45，如果数值产生了偏差，就会对人体的自我调节功能产生影响。当人体摄入过多的酸性时就会产生酸碱失衡，从而导致人体免疫力下降，容易生病。而如果保持酸碱平衡，就可以使自身保持良好的免疫能力，减少生病率，使自身精力充沛有活力。

了解到了酸碱平衡的重要性后，你是否也想保持身体的酸碱平衡呢？

而如何保存平衡很方便的一种方法就是调节饮食，当身体呈现什么性的特征时，便选择相反性的食物进行食用。

还有一点要十分注意，那就是酸碱的划分并不是通过口味来划分的。比如酸味的食品就不一定是酸性食品。就比如我们常吃的水果，其实大部分都是碱性的。

当今社会，生活节奏越来越快，很多人都没有太多的时间去品尝新鲜的水果。此时的最佳选择就是水果罐头了。相比新鲜水果，水果罐头有着更好的保质期和存放性，可以随时取出食用而不用担心会产生腐烂等问题。