对于中国的食品安全问题，虽然说有点老生常谈。但是这些年来，各种问题不断被曝光，有一些被解决了，但也有一些问题，即使到现在，依然还在威胁着我们的身体健康。

        大众最为关心的地沟油问题，从前几年严打严抓，确实有一部分被取缔。但是从我们日常外出吃饭就可以看出，一些路边摊或者小饭店的饭菜吃过后经常会出现胃痛拉肚子等问题。除了部分食材不干净的原因，其实大部分的诱因都还在地沟油上。就连我们日常使用的外卖，其中很多的店家使用的油也是不甚干净。联想前段时间因为滴滴审核不严而出现的前科司机，其实外卖平台上也有很多没有食品生产许可证的路边摊。经常吃外卖的人就能很明显的感受到一些便宜的外卖里的油确实有点问题。

         看一看国外是怎么处理地沟油的呢？

        美国对于废油采用统一回收制度，餐厅和家用厨房有专门的垃圾桶用于存放此类废油，然后由政府承认的专业公司回收处理。如果餐厅违规使用地沟油，一经发现，立即关门停业。

        日本会在废油中采用加入蓖麻油的方式，加入后即使提炼成地沟油也是无法食用的。另外日本政府官方高价收购废油提炼用来制作成生物燃料。

        德国对于每一桶的泔水都有专门的编号，严格控制每一桶的走向，严防其流入地沟油市场被二次使用。同时对于废油也是采用提炼生物燃料和化工用品，尽量将废油变废为宝。

       而目前中国貌似也吸取了一定的教训，只是一味的防护是防护不住的，只要有利益相关，就会有废油流入地沟油市场。而采用废油提炼生物燃料将是一种不错的选择。目前国内已经加快此类的发展，将废油变废为宝将是制约地沟油出现的一大良好解决方式。