现在国内游一种言论，那就是罐头已经过时了，新鲜的食品已经可以替代掉罐装食品了。但事实真的如此呢？我们的生活中究竟充斥着多少罐装食品呢？

        举几个最简单的例子，我们常吃的老干妈、真空包装的鱼干肉干、水果捞、牛奶其实都属于罐装食品的范畴。只是由于技术的进步和降低包装成本，很多的罐装食品不在拘泥于原本的铁罐、玻璃罐，各种软包装的罐头十分适合当今的市场需求。除了个别软包装无法使用的产品，更多的罐装食品现在开始使用软包装。软包装的优势在于节约了包装成本，而且缩小了食品的包装大小，更加方便了运输。

          而另外一些产品，由于软包装的容量较小，保存时间也不够长，所以还是采用的老式玻璃或者铁罐。但这并不代表传统罐头企业没有在创新。落后就要挨打，在这个罐头生产流程简化的时代，厂家直接生产出来的罐头差距并没有很大的区别，想要从这么多种的水果罐头中脱颖而出，改革现有的罐头口感和形态将是不错的出路。

         现在很多的罐头厂家将越来越多原本根本放不进罐头的食品做成了罐头，就是为了满足如今人们对于新鲜事物的追求。而同样的一些形态各异的罐头外观也是厂家的一种尝试。除了这些以外，其实还有很多的尝试正在进行，让我们拭目以待吧。